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회원님들의 매장운용/일상에서 생긴 희/노/애/락 추억 나눔

고깃집 알바생이 공개한 된장찌개 황금래시피~

정보
작성자
요리와술친구
작성일
2022-05-03 18:05
조회
281

<집 된장 일 경우>
- 집 된장2 + 파는 된장1 + 고춧가루1 + 다시다0.5 + 두부 + 청양고추 + 파 + 양파 등등

<집 된장이 없는 경우>
- 파는 된장1 + 쌈장1.5 + 고춧가루1.5 + 다시다1 + 두부 + 청양고추 + 파 + 양파 등등

가. 래시피
- 된장 : 2스푼

- 쌈장 : 2스푼

- 두부 : 1/2모

- 양파 : 1/3개

- 대파 : 1줌

- 땡초 : 4개

- 호박 : 1/2줌

- 다진마늘 : 1스푼

- 고춧가루 : 1스푼

- 대패삼겹살 : 9개

 

나) 조리 순서


                    재료 손질&준비 한다

 


                    냄비에 된장&쌈장 넣어 준다

 


                    물을 넣고 된장&쌈장을 풀어 준다

 


                     대패삼겹살 및 두부을 넣어 준다   

 

 


                   다진 마늘을 넣어 준다

 


                     호박&양파 등 야채를 넣어 준다.

 


                   땡초 고추 및 고춧가루를 넣어 준다.

 


                    대파를 넣어 준다.

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